冬にかけて旬の迎えるかぶには大根と同じように消化を促進させる効果が期待できるジアスターゼが豊富＊

旬のかぼちゃを使用した濃厚な甘みが魅力のパンプキンスープ＊かぼちゃの栄養をまるごといただきましょう！

ハロウィンの時期には欠かせないかぼちゃ！風邪の流行るこの時期に鮮やかなオレンジ色のかぼちゃには 粘膜や皮膚の抵抗力を高める β-カロテン(ビタミンA) が豊富に含まれており 免疫力アップにも♪また特に皮の部分に多く含まれている食物繊維は腸の善玉菌のエサにもなり 満足感も得られるので、ダイエットにもおすすめ＊

カレイは高たんぱく低カロリーな魚なので、ダイエット時にはとてもおすすめな魚です！糖質・脂質の代謝を促すビタミンB2は魚類の中でもトップクラスなのも大きな特徴＊

10月入り、冷え込む日が増えてきましたね…。空気も乾燥してきているので乾燥対策もしっかり行っていきたいところです！また、夏から秋にかけての季節の変わり目は体調を崩しやすいです。今回は体調を崩さないためのポイント

食物繊維はさつま芋の約2倍！葉酸、カリウムなどのミネラルやビタミン類など豊富な栄養をバランス良く含んでいる栗＊炒め物にしても美味しいので、ぜひ挑戦してみて下さい🌰

かぶの葉にはビタミンCが豊富に含まれており、根の部分に比べて約4倍ものビタミンCを含んでいます。かぶの葉は冷凍保存もできるので刻んだものを味噌汁の具にしたり、他の野菜と炒めたりしても美味しくいただけます。かぶは捨てるところがない野菜なので丸ごと調理で栄養をたっぷり摂っちゃいましょう！

秋の深まりとともに、季節メニュー楽しんで＊◇栗の栄養◇ビタミンB1‥糖質の代謝を促進！皮膚や粘膜の健康維持タンニン‥栗の渋皮部分に特に豊富！強い抗酸化作用ビタミンC‥りんごの約8倍美容や風邪予防食物繊維‥セロリの約2.8倍満足感・

秋が旬の椎茸はビタミンDやβグルカン、食物繊維、エリタデニンという栄養素の他、糖質代謝に関与してい

今の季節だからこそ食べてほしい 「しいたけ」の魅力！炊き込みご飯にすると、うま味も余すことなく堪能できますね＊ β-Dグルカン⇒免疫力を高める風邪予防♪エリタデニン⇒血中コレステロールを下げてくれるしいたけ特有成分♪